Die Kornelkirsche
cornus mas
Name:
Cornus ist der lateinische Name für die Gattung der Hartriegel. Cornus, von cornum = Lanze kommend wegen des harten Holzes. Der Beiname „mas“ steht für männlich (härteres Holz). Der deutsche Name „Hartriegel“ hängt mit der Verwendung des kräftigen Holzes als Riegel von Türen oder Toren zusammen. Der Name Kornelkirsche entlehnt sich aus der lateinischen Gattungsbezeichnung cornus und -kirsche kommt daher, dass die Früchte den Kirschen ähnlich sehen.
Weitere Namen: Herlitze, Dürlitze, Hirlnuss.
Cornus ist der lateinische Name für die Gattung der Hartriegel. Cornus, von cornum = Lanze kommend wegen des harten Holzes. Der Beiname „mas“ steht für männlich (härteres Holz). Der deutsche Name „Hartriegel“ hängt mit der Verwendung des kräftigen Holzes als Riegel von Türen oder Toren zusammen. Der Name Kornelkirsche entlehnt sich aus der lateinischen Gattungsbezeichnung cornus und -kirsche kommt daher, dass die Früchte den Kirschen ähnlich sehen.
Weitere Namen: Herlitze, Dürlitze, Hirlnuss.
Systematik:
Familie: Hartriegelgewächse
Gattung: Hartriegel
Familie: Hartriegelgewächse
Gattung: Hartriegel
Vorkommen:
In wärmeren Gegenden Mittel- und Süddeutschlands, sowie in ganz Südeuropa.
In wärmeren Gegenden Mittel- und Süddeutschlands, sowie in ganz Südeuropa.
Beschreibung:
Die Kornelkirsche ist ein sommergrüner großer Strauch oder Baum. Die sehr früh, oft noch vor den Forsythien, auftretenden Blüten bilden mit ihrem leuchtenden Gelb den ersten Kontrast zum Grau des Winters in der Landschaft. Vollreife Früchte sind wohlschmeckend, leicht süß-säuerlich.
Die Kornelkirsche ist ein sommergrüner großer Strauch oder Baum. Die sehr früh, oft noch vor den Forsythien, auftretenden Blüten bilden mit ihrem leuchtenden Gelb den ersten Kontrast zum Grau des Winters in der Landschaft. Vollreife Früchte sind wohlschmeckend, leicht süß-säuerlich.
Verwendung:
Schon im Altertum war das Holz seiner Härte und Festigkeit wegen für den Bau von Speeren und anderen stark belasteten Bauteilen gefragt. Auch zum Drechseln eignet es sich gut. Die Früchte werden meist zu Marmelade verarbeitet oder auch süß-sauer eingelegt als Beilage zu kräftigen Gerichten gereicht. Angesetzt in Schnaps oder Korn mit Zucker, lässt sich ein hervorragender Likör daraus herstellen.
Schon im Altertum war das Holz seiner Härte und Festigkeit wegen für den Bau von Speeren und anderen stark belasteten Bauteilen gefragt. Auch zum Drechseln eignet es sich gut. Die Früchte werden meist zu Marmelade verarbeitet oder auch süß-sauer eingelegt als Beilage zu kräftigen Gerichten gereicht. Angesetzt in Schnaps oder Korn mit Zucker, lässt sich ein hervorragender Likör daraus herstellen.
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