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Ährige Teufelskralle

Phyteuma spicatum (L.)

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Namen:
Die Teufelskralle hat ihren Namen wegen der krallenartig geformten Blüten. Der Name Rapunzel ist darauf zurückzuführen, dass diese Pflanze als Wurzelgemüse genutzt wurde (lat. Rapa = Rübe).


Vorkommen:
Basische, frische und nährstoffreiche Lehmböden in lichten Wäldern und krautigen Wiesen.


Nutzung:
Die Blätter können als Wildgemüse verzehrt werden (Waldspinat). Ebenso sind die Wurzeln essbar. Ein Tee aus den Wurzeln soll gegen Gallensteine helfen.
                                                                                                                                                       Ki.

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