Die Paulsbirne
Pyrus ...?
Name:
Woher der Name kommt ist nicht überliefert.
Woher der Name kommt ist nicht überliefert.
Systematik:
Familie: Rosengewächse
Gattung: Birnen
Familie: Rosengewächse
Gattung: Birnen
Vorkommen:
Die Paulsbirne ist ziemlich resistent gegen Krankheiten und durch ihren geringen Anspruch an den Boden sehr geeignet für Streuobst-wiesen.
Die Paulsbirne ist ziemlich resistent gegen Krankheiten und durch ihren geringen Anspruch an den Boden sehr geeignet für Streuobst-wiesen.
Beschreibung:
Sommergrüner, langlebiger Obstbaum mit einer großen, landschaftsprägenden Krone. Sie hat eine spät reifende, säurearme Frucht. Nach einer Lagerung kann die Birnenfrucht von Dezember bis März verzehrt werden.
Sommergrüner, langlebiger Obstbaum mit einer großen, landschaftsprägenden Krone. Sie hat eine spät reifende, säurearme Frucht. Nach einer Lagerung kann die Birnenfrucht von Dezember bis März verzehrt werden.
Verwendung:
In früheren Zeiten kam diese Birne als Kochbirne häufig auf den Tisch der Menschen. Zusammen mit Mehlspeisen oder auch als Nachtisch war sie eine beliebte Bereicherung des Speiseplans. Kochbirnen sind arm an Gerbsäuren, und daher zum Verzehr besonders geeignet.
In früheren Zeiten kam diese Birne als Kochbirne häufig auf den Tisch der Menschen. Zusammen mit Mehlspeisen oder auch als Nachtisch war sie eine beliebte Bereicherung des Speiseplans. Kochbirnen sind arm an Gerbsäuren, und daher zum Verzehr besonders geeignet.
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